Bruschette al Pomodoro e Prezzemolo

bruschettaTempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 fette di pane toscano
  • 2 etti di pomodorini
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo q.b.
  • olio e.v.o.
  • sale q.b

Preparazione:
Taglia in 2 le fette di pane e mettile a tostare nel tostapane. Intanto sminuzza i pomodori, il prezzemolo e metà dell’aglio e mettili a scaldare in un pentolino con un filo d’olio (pochissimo olio). Appena il pane è tostato strofinarci sopra l’altra metà dell’aglio, metterlo su un piatto e versaci sopra il pomodoro. Guarnire il piatto con una leggera spruzzata di prezzemolo fresco ed un filo d’olio a crudo.

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