Scaloppine al Vino Bianco

Tempo di cottura: 10 minuti

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Ingredienti per 2 persone

  • 2 fette di carne
  • 80g burro
  • Farina q.b
  • Un bicchiere di brodo di carne
  • 1/2 limone
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • Sale q.b.

Preparazione:
Schiacciare le scaloppine con il batticarne e infarinarle. Far sciogliere in una padella un po’ di burro e mettere le scaloppine a rosolare da entrambe i lati aggiustando di sale. Toglierle dalla padella e lasciarle al caldo. Nella padella aggiungere il restante burro e il vino bianco. Appena il vino evapora aggiungere il brodo e una spruzzata di limone. Rimettere le scaloppine e finire la cottura a fuoco basso.

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