Maionese

Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per circa 250 grammi:

  • 150g di olio di semi di girasole
  • 2 uova
  • 1/2 limone
  • un cucchiaino di aceto bianco
  • sale q.b.
  • pepe bianco q.b.

Preparazione:

Mettere in un contenitore stretto e alto l’olio, i rossi d’uovo, il succo di 1/2 limone, l’aceto, il sale e il pepe. Con un frullatore ad immersione, partendo dal fondo, iniziare a frullare gli ingredienti e piano piano tirando verso l’alto il frullatore in maniera costante e lentamente, fino ad ottenere una crema gialla. Fatto!

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