Hamburger lovely Lucy

Hamburger lovely Lucy

Hamburger lovely Lucy

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: circa 6 minuti

Ingredienti per 2 lovely Lucy:

  • 400g di carne tritata
  • Un cucchiaio di pan grattato
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • Un uovo
  • 1/2 cipolla
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Una mozzarella
  • Olio
  • 2 pagnotte “mafalde”

Preparazione:
Tritare la cipolla finemente, mettere in una ciotola la carne, il pan grattato, il formaggio, la cipolla tritata e l’uovo. Amalgamare il tutto. Formare con le mani quattro palline che appiattirete formando quattro hamburger. Tagliate la mozzarella a fette. Mettere una fetta di mozzarella in mezzo a due hamburger. Unire con le dita i bordi degli hamburger. In una padella unta d’olio far cuocere il lovely Lucy per circa 3/4 minuti per lato. Tagliare in due il pane e mettere in mezzo il lovely Lucy ancora caldo.

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