Insalata di pollo estiva

Insalata di Pollo Estiva

Insalata di Pollo Estiva

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

  • Mezzo petto di pollo
  • 100 grammi di olive nere snocciolate
  • 150 grammi di pomodorini
  • Un ciuffetto di prezzemolo
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:
Mettere il petto di pollo in una pentola piena d’acqua. Aggiungere un po’ di sale e cuocerlo per circa 20 minuti. Tagliare in 4 le olive e i pomodorini, tritare finemente il prezzemolo e unire tutto in una ciotola. Appena il pollo e cotto e intiepidito, tagliarlo a listarelle e unirlo agli altri ingredienti. Aggiungere sale e pepe e un filo d’olivo e mescolare bene. Servire freddo.

Un pensiero su “Insalata di pollo estiva

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...