Insalata d’orzo

Insalata d'Orzo

Insalata d’Orzo

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

  • 200g di orzo
  • Una carota
  • 50g di piselli
  • 50g di fagioli
  • 50g di fagiolini
  • 200g di tonno
  • Sale q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Limone q.b.

Preparazione:
Mettere a bollire dell’acqua in una pentola e successivamente salare e aggiungere l’orzo. Cuocerlo per circa 20 minuti. Nel frattempo, tagliare a dadini la carota, lessarla insieme ai piselli e i fagioli e fagiolini. Appena tutti gli ingredienti sono pronti unirli in una ciotola ed aggiungere il tonno, salare, aggiungere un po’ d’olio e qualche goccia di limone. Mescolare bene tutto e servire fredda.

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