Zucchine al profumo di salvia 

Zucchine al profumo di salvia

Zucchine al profumo di salvia

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • 5 zucchine
  • 5 foglie di salvia
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50ml di vino rosso
  • Olio evo qb
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Scorza di limone (per decorare)

Preparazione:

Tagliare le zucchine a rondelle. In una padella, versare un po’ d’olio. Tritare l’aglio ed aggiungerlo in padella. Soffriggere un paio di minuti ed aggiungere le zucchine. Lasciare soffriggere per 5/6 minuti e sfumare con il vino.

Tritare le foglie di salvia e aggiungerle alle zucchine, salare, pepare.

Terminare la cottura lasciando le zucchine un po’ croccanti.

Servire con un po’ di scorza di limone grattata sopra.

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