Insalata di rucola e parmigiano

insalata di rucola e parmigiano

insalata di rucola e parmigiano

Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • 80g di rucola
  • 80g di parmigiano (un pezzo intero)
  • mezzo limone
  • sale qb
  • olio evo qb

Preparazione:

  1. In una ciotola versare la rucola.
  2. Tagliare il formaggio a scaglie e versarlo nella ciotola.
  3. Versare un filo d’olio, un pizzico di sale e il succo del limone.
  4. Mescolare e servire.
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