Guacamol

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PIATTO INTERNAZIONALE: LATINO AMERICA

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 Avocado
  • Un limone
  • Una cipolla
  • Sale qb
  • Preparazione:
    1. Aprire gli avocado a metà e trasferire la polpa in una ciotola. Schiacciarla con la forchetta fino a renderla una poltiglia.
      Tritare, non troppo finemente, la cipolla e versarla nella ciotola.
      Aggiungere il succo del limone, salare e mescolare bene il tutto.

    Varianti: si può aggiungere olio, pomodori tagliati a cubetti piccoli, coriandolo tritato.

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