Tempo di preparazione: 5 minuti
Ingredienti per circa 250 grammi:
- 150g di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 1/2 limone
- un cucchiaino di aceto bianco
- sale q.b.
- pepe bianco q.b.
Preparazione:
Mettere in un contenitore stretto e alto l’olio, i rossi d’uovo, il succo di 1/2 limone, l’aceto, il sale e il pepe. Con un frullatore ad immersione, partendo dal fondo, iniziare a frullare gli ingredienti e piano piano tirando verso l’alto il frullatore in maniera costante e lentamente, fino ad ottenere una crema gialla. Fatto!