Guacamol
PIATTO INTERNAZIONALE: LATINO AMERICA
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 3 Avocado
- Un limone
- Una cipolla
- Sale qb
- Aprire gli avocado a metà e trasferire la polpa in una ciotola. Schiacciarla con la forchetta fino a renderla una poltiglia.
- Tritare, non troppo finemente, la cipolla e versarla nella ciotola.
- Aggiungere il succo del limone, salare e mescolare bene il tutto.
Varianti: si può aggiungere olio, pomodori tagliati a cubetti piccoli, coriandolo tritato.
