Patatine al forno

patatine

Tempo di preparazione: 10 minuti 

Tempo di cottura: 20 minuti 

Ingredienti per 2 persone: 

• 4 patate grandi 
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione:

Pelare le patate e tagliarle in bastoncini. Metterle in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio per qualche minuto. Intanto scalare il foro a 200ºC

Stendere le patate su un piano ed asciugarle molto bene. Disporle in una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Disporle una separata all’altra. Mettere la teglia in forno. Dopo 10 minuti girare le patatine e rimettere in forno per altri 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a gusto, mescolare e… Mangiare!

Patatine

Patatine

Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Ingredienti per due persone:

• 4 patate
• Mezzo bicchiere di aceto bianco
• Olio di semi q.b.
• Sale q.b.

Preparazione:
Lavare bene le patate, tagliarle a fette sottilissime. Metterle in una ciotola e bagnarle con l’aceto. Lasciarle riposare per circa 10 minuti. Intanto scaldare l’olio in una padella. Togliere le patate dall’aceto e asciugarle con della carta assorbente. Immergere te di patata nell’olio bollente, senza sovrapporle. Appena le fette di patate si dorano e si piegano leggermente toglierle dall’olio e scolarle su carta assorbente. Appena si raffreddano, metterle in un contenitore, spolverarle con un po’ di sale e mescolarle bene.
Servirle, per esempio, con una buona birra ghiacciata.